Le miel de châtaignier récolté dans nos grandes forêts de feuillus est un miel puissant, long en bouche, avec une amertume caractéristique en fin de dégustation. On lui reconnaît de grande qualité de robustesse, de couleur et de saveur. Sa saveur amère persistante plaît aux amateurs de miel de caractère. Le miel de châtaignier reste liquide très longtemps. Conseils de dégustation : Il accompagnera très bien vos yaourts, faisselles et fromages blancs. En cuisine, il s'associera à merveille avec un magret de canard ou un filet mignon de porc. Bienfaits du miel de châtaignier : Lutte contre l'anémie et la fatigue ; Favorise la circulation du sang.